Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og
Fiskeri har i 2009 udgivet en kogebog med 12 klimavenlige retter fra danske
kokke.
Alle opskrifter giver oplysning om
klimaaftrykket fra produktion af råvarerne til den pågældende ret.
Bogen kan ses her:
http://www.fvm.dk/Files/Filer/klima/Kogebog_2udg.pdf
Ingen kommentarer:
Send en kommentar